年夜饭的来历(年夜饭是如何来的？年夜饭有何习

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据宗懔的《荆楚岁时记》记载，南北朝时期就已存在年夜饭这一传统习俗。年夜饭寓意吉祥、圆满、团圆，是春节不可或缺的一部分。它源于古代的年终祭祀仪式，人们拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。在古代，人们还认为年夜饭有逐疫、驱邪、健身的神奇作用。

我国地大物博，各地的年夜饭习俗各异，如同“南甜北咸”、“南米北面”的口味差异一样，南北方年夜饭的菜品也各具特色。北方人过年钟爱饺子，而南方人则除了准备丰盛的佳肴外，年糕也是必备之品。

说到饺子，这可是中华民族的传统美食。在除夕夜，吃“饺子”象征着新旧交替，寓意着招财进宝。特别是吃韭菜馅的饺子，更是寓意着久财的美好愿景。

南方的年糕则是过年时表示喜庆的必备品。它寓意着“年高”，表达了对新年的祝福和期盼。各地过年风俗也各有特色。

在河南，大年三十的饺子可是重头戏，包的饺子不仅包含当天，还涵盖了初一甚至初五。陕西的家宴则以四大盘和八大碗为主，丰富程度可见一斑。山东的年夜饭则海鲜丰富，红枣蒸入馒头中的点心也是必吃的。

上海过年有两个旧俗，一是吃年夜饭，二是逛城隍庙。广东人则注重团圆饭，除夕在外的人都会赶回家团圆，祈求新的一年家人平安。福建福州有句老话：“好囝不赚卅暝晡”，意味着好孩子不会在大年三十赚钱，即远离商业活动。湖北的年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”，菜品丰富多样。四川人一般吃火锅，初一早上吃汤圆，寓意团团圆圆。东北的年夜饭则是东北地区一年内最丰盛的一顿饭，必须有鱼，代表余钱余粮。土家族的年夜饭则有一道主菜海带，以前因为吃盐困难，土家人通过吃海带补碘。吃完饭后，各家人会点上一根火柴，听老人讲故事，守岁到天亮。

除夕夜的习俗千差万别，每家的传统都蕴含着深厚的文化底蕴和美好的祝福。欢迎大家在评论区分享你们家的除夕夜风俗，同时也欢迎指正，让我们共同感受这些传统习俗的魅力吧！